海底世界請來“怪異動物”給長假助興

　　貌不驚人的石頭魚卻劇毒無比，似龍又似馬的海龍竟由“父親”生兒育女……昨天，南京海底世界水族館里一群怪異的海洋魚類吸引了不少游客。而這些魚類是館方特地為這個國慶假期“請”來助興的。

　　毒：看似石頭毒性大

　　如果你看到一塊石頭，可別輕易去摸它，因為很有可能它是一條毒魚。水族館的石頭魚貌不驚人，乍看就和不起眼的石頭般。“它一動不動的時候，你都無法判斷它是魚還是石頭。”工作人員說，但如果你不留意碰了它，它就會毫不客氣地立刻反擊，向外發射出致命劇毒。“它的脊背上有像針一樣銳利的背刺會輕而易舉地穿透你的皮膚，使你很快中毒，并一直處于劇烈的疼痛中，直到死亡。”

　　而距離石頭魚不遠的則是被稱為海洋“毒皇后”的蓑鲉，因性格如獅子般兇猛又得名為“獅子魚”，當它們在水里巡游時,張開身上所有鰭間的翅膀,好像孔雀或火雞開屏一樣,特別漂亮。只是漂亮的魚兒你別亂碰,因為它身上的每個鰭條都可分泌毒素。“它的毒不會給人類造成致命傷，但被棘刺刺中也會引發頭痛、嘔吐和呼吸困難，決不是一個好惹的家伙。”

　　怪：“父親”生兒育女

　　“這是什么啊？”在水族館水箱旁，一位小朋友高喊起來。“這是我們剛引進的海龍。”工作人員說。海龍，光聽名字，很容易使人聯想到那傳說中騰云駕霧的神龍。其實，它和海馬一樣，屬于魚類。記者看到，它的個體很小，最大也不過30厘米左右。由于它們的長相有幾分似龍似馬，才得到了這樣耐人尋味的名字。

　　“其實，海龍和海馬屬于同科魚類。”它們喜歡生活在熱帶和亞熱帶的海洋中，而且生殖方式也是一樣的怪異——由“父親”生兒育女。所不同的是，海龍比海馬更加“苗條”，在水中游弋如同一條小蛇。而海馬則是直立身子一撅一跳。

　　“海龍的育兒囊不如海馬那樣標準和精致，它的兩側皮褶就好像房屋的兩扇門，平時是敞開的，到了孵卵期才關閉起來，因此幼體孵出時，也不像海馬那樣一個個從育兒囊的小口排出，而是采取大開門的方式，使育成的小海龍傾巢而出。”可是，在撫幼方面有的海龍要比海馬認真負責，當出生不久的小海龍遇到危險或敵害襲擊時，它們還可以回到“父親”的育兒囊里暫避一時。

　　奇：刀片魚形似刀片

　　來自西太平洋珊瑚礁海域的刀片魚也亮相水族館。看看外形就知道，刀片魚體似一個薄的刀片。有長管狀的嘴巴和幾近透明的身體。“它們在水中習慣倒立游泳，一般也吃些浮游生物。”工作人員介紹，由于它沒有用于劃水的寬大有力的鰭,所以它們只能隨波漂浮。“經常會隱藏在水草或者珊瑚之中。”王娟

　　揚州還原60年前“開國第一宴”

　　1949年10月1日開國大典當晚，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，即以淮揚風味菜肴為主的“開國第一宴”。為慶祝新中國成立60周年，讓普通市民也能感受一下“開國第一宴”的“風味”，國慶長假，“淮揚菜之鄉”揚州一知名酒店復原推出“開國第一宴”。

　　揚州淮揚菜傳承人、曾被選為中國十佳烹飪大師的薛泉生介紹，“開國第一宴”的菜肴主要為淮揚風味。開國大典之夜，中共中央負責人、中國人民解放軍高級將領、各民主黨派和無黨派民主人士、社會各界知名人士、國民黨軍隊的起義將領、少數民族代表，還有工人、農民、解放軍代表，共600多人出席了在北京飯店舉辦的新中國第一次國宴，總共60多桌，此次宴會后來被稱為“開國第一宴”。

　　由于出席宴會的嘉賓來自五湖四海，口味不一，為了能做到“兼顧”，宴會決定選擇口味適中的淮揚菜，而當時北京飯店只有西餐，便邀請了當時北京有名的淮揚飯莊——玉華臺的朱殿榮等9位淮揚菜大師前來掌勺“開國第一宴”。幾位淮揚菜大師使出了拿手絕活，所做的淮揚菜肴讓嘉賓們交口稱贊。

　　薛泉生介紹，為了能真實還原“開國第一宴”，他們特地從北京飯店找來了當年的菜單。菜肴原料上，除了魚翅和鮑魚較為昂貴外，其它原料用的都是普通的雞、鴨、魚、肉和蔬菜點心。據了解，在北京2萬元一桌的“開國第一宴”，在揚州不到四分之一的價格就能嘗到。通訊員敏賢本報記者陳詠

　　“開國第一宴”菜單

　　冷菜八種：酥烤鯽魚、油淋仔雞、熗黃瓜條、水晶肴肉、蝦籽冬筍、拆骨鵝掌、香麻海蜇、腐乳醉蝦

　　頭道菜：乳香燕紫菜

　　熱菜八種：紅燒魚翅、鮑魚四寶、紅扒秋鴨、揚州獅子頭、紅燒鯉魚、干燜大蝦、鮮蘑菜心、清燉土雞

　　點心四種：菜肉燒賣、淮揚春卷、豆沙包子、千層油糕

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